2 de octubre, 2024 | Sede: FES Acatlán
En una taza de café caben la inspiración, la convivencia, la industria y la ciencia.
Participan:
- Selene Pascual Bustamante / Ingeniera en alimentos
- Norberto Montaño Tello / Comerciante de café
- Conduce: Dr. Rafael Fernández Flores / Coordinador académico de Ciencia, Conciencia y Café
Crónica: La ciencia detrás del aroma que nos despierta
Por Ma. Andrea Trejo Márquez
El acto de compartir una taza de café no solo fomenta la conversación, sino también el surgimiento de ideas. Muchas veces, en esos intercambios informales surgen cosas novedosas. Uno de los aspectos más fascinantes del café es su capacidad para generar conexiones entre personas. En el ciclo de charlas Ciencia, Conciencia y Café se busca recrear un ambiente propicio para la colaboración, donde las ideas fluyen con la misma facilidad que el café en una taza.
En la sesión “Donde nacen las ideas: el café”, se compartieron reflexiones sobre cómo esta bebida, además de ser un elemento esencial para iniciar el día, nos brinda una pausa para disfrutar de una taza que, a menudo, es justo lo que necesitamos para que florezcan nuevas ideas. Leer más…